Вино
Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC 2012 0.75 л

Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC 2012 0.75 л

Name: Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC
Brand: Castello di Solicchiata
Price: 6280 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Секондо ди Кастелло Соликьятта Сицилия DOC

Код товара: 106762

2012

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Аппелласьон: Sicilia DOC
Производитель: Castello di Solicchiata
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне фран Каберне совиньон Мерло
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2012
Содержание алкоголя: 14%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Черная слива Джем Кофе Какао Бальзамик

Группа вкусов и ароматов

Черные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Пряности и специи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Глубокий рубиново-красный цвет с терракотовыми бликами. Аромат комплексный и щедрый, раскрывается нотками сливового джема, кофе, какао и легкими бальзамическими тонами. Вкус полный, мощный, танины зрелые и яркие. Очень долгое бархатистое послевкусие.

Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC 2012 0.75 л

+ 314

6 280 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 280 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса на гриле (говядина, баранина ) и жареной дичи (оленина, кабан), с твердыми выдержанными сырами.

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

2 отзыва

Анастасия

01.04.2025 на vivino

Это великолепное вино с насыщенным букетом и долголетним вкусом оставляет незабываемое впечатление.

Николай

09.03.2025 на vivino

Изысканный вкус с нотками черных ягод и легкими пряными акцентами. Великолепный выбор для ужина.

Легенда

Историческое имение Castello Solicchiata (Кастелло Соликьята) – родовой Замок семьи Spitaleri, получившей это имя в 1102 г. в честь легендарного Ордена Тамплиеров (Ordres Hospitaliers). Монахи-храмовники были первыми, кто начал культивировать здесь лозу еще в 14 веке и первыми создавшими винные «бренды» в местах своего пребывания по всей Европе. В 1852 году Феличе Спиталери (Felice Spitaleri), носивший титул барона Solicchiata, возвращается в родную Сицилию после долгих лет пребывания во Франции с амбициозной целью основать в своем имении недалеко от города Adrono настоящий каменный замок в стиле бордоского Chateau. Он считается одним из первых в Италии аристократом-энологом, применившим знания о культуре виноделия, полученные им в лучших шато Бордо. Феличе первым создал на Сицилии вина в стиле лучших grands crus Bordeaux и также был первым, получившим письменное признание о высочайшем качестве своих вин от самого короля Италии в 1890 году. По замыслу барона были высажены исключительно французские благородные сорта винограда, привезенные из лучших шато Бордо. Они растут на террасах на вулканических почвах юго-западного склона вулкана Этна. Величественный замок окружен 1607 рядами лоз растущих на лавовой почве искусственных террас, общая длина которых составляет вместе с дорогами более 100 км! После смерти барона его потомки в течение 90 лет не производили в коммерческом плане вино, за исключением небольших объемов для собственного потребления. Все изменилось в 1997 году, когда барон Arnaldo Spitaleri решает возродить былую славу вин Castello Solicchiata. В наше время посадки сортов каберне фран, мерло и каберне совиньон по прежнему показывают превосходные результаты на 80 га виноградников на высоте 800 м над уровнем моря. Кроме этого, 35 га в более прохладной зоне на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря отведены под посадки сорта пино нуар (виноградник Feudo del Boschetto). Система ведения лозы (формировка) здесь как и в древности – alberello (в форме куста). С 2022 года дистрибуцией этих вин, равно как поддержкой с производством и ведением виноградников занимается компания Planeta (наряду с винами другого сицилийского проекта Serra Ferdinandea).

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор на триажных столах в ручную. Гребнеотделение и деликатное прессование. Ферментация в дубовых конических чанах. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых барриках 225 л (из Troncais и Allier) в течение более 24 месяцев. Розлив по бутылкам без фильтрации. Дополнительное хранение в бутылках в течение 4-5 лет перед продажей. Возможно образование натурального осадка.

Терруар

Виноград выращен на юго-западном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над у.м. Почвы: вулканические (лава, туф). Формировка лоз – alberello (куст). Урожайность крайне низкая (не более 200 гр гроздей с лозы).

Теги