Виски Lindores Single Malt Commerative First Release 0.7 л

Древнее аббатство Lindores (Линдорс) в Файф известно как место рождения шотландского виски. Аббатство было основано в 1191 году Дэвидом, графом Хантингдон, который, как полагают некоторые эксперты, был Робином Гудом. Самые ранние записи о шотландском виски датируются 1494 годом, в них говорится о монахе аббатства Джоне Коре, которому было уплачено за 8 коробочек солода для короля Джеймса VI. В попытке возродить важное историческое место, нынешний владелец аббатства Линдорс — Дрю Маккензи Смит — начал розлив эксклюзивного 30-летнего солодового виски, сырье для которого тщательно отбиралось из каждого региона по производству виски в Шотландии с помощью эксперта компании Данкан Тейлор, господина Шанда. "Мы намерены добиться возвращения виски обратно к месту его рождения. Конечной целью является создание винокурни с использованием тех же систем водоснабжения и ячменных полей, которые все еще окружают аббатство сегодня. Мы будем продолжать то, что хороший монах начал более 500 лет назад", — говорит мистер Маккензи Смит.

Для создания виски используется высококачественный ячмень из региона Файф. Ферментация в течение 117 часов. Дистиллят выдерживают в бочках из-под бурбона, хереса и красного вина не менее 3 лет. Розлив без окрашивания и холодной фильтрации.