Вино
Вино Le P'tit Bonheur Coteaux Bourguignons AOC Pascal Prunier-Bonheur 2022 0.75 л

Вино Le P'tit Bonheur Coteaux Bourguignons AOC Pascal Prunier-Bonheur 2022 0.75 л

Name: Вино Le P'tit Bonheur Coteaux Bourguignons AOC Pascal Prunier-Bonheur
Brand: Pascal Prunier-Bonheur
Price: 6184 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.56 (1 reviews)

Ле Пти Бонер Кото Бургиньон AOC Паскаль Прюнье-Бонер

Код товара: 109550

2022

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Аппелласьон: Coteaux Bourguignons AOС
Производитель: Pascal Prunier-Bonheur
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шардоне
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2022
Содержание алкоголя: 13%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Желтый лимон Апельсин Грейпфрут Желтая слива Акация

Группа вкусов и ароматов

Цитрусовые фрукты Косточковые фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий бледно-соломенный цвет. Аромат раскрывается цветочными и фруктовыми нотками с преобладанием цитрусовых нюансов. Вкус освежающий, полный ноток белого грейпфрута и лимона. Объемное послевкусие в финале.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из даров моря и к ракообразным, на основе речной рыбы или птицы, к деревенским колбасам и паштетам.

Вино Le P'tit Bonheur Coteaux Bourguignons AOC Pascal Prunier-Bonheur 2022 0.75 л

+ 309

6 184 ₽

В наличии мало

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 184 ₽

Где купить в Новосибирске?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Паскаль Прюнье-Бонер (Pascal Prunier-Bonheur) –представитель уже 5-го поколения прославленной в Бургундии винодельческой семьи Prunier из Meursault. Вторая часть названия домена образована от фамилии его жены Кристины (символично, что bonheur в переводе с французского – счастье). Паскаль возглавил Домен в 1983 году, когда ему не исполнилось еще и 20 лет, сразу после окончания школы виноградарства в Боне. В то время ему досталось всего 3 га виноградников, при этом виноград с этих участков преимущественно продавался или находился в аренде. Паскаль рьяно взялся за качественное улучшение посадок и приобретение новых наделов. В настоящее время в его собственности находятся 8 гектар виноградников, разбросанных в 6 различных коммунах – Saint-Romain, Auxey-Duresses, Monthelie, Meursault, Pommard и Beaune. Помимо собственного винограда, Домен также выступает как негоциант и производит часть вин из покупного винограда. Начиная с 1990-х годов Паскаль Прюнье-Бонер входит в ассоциацию виноделов, придерживающихся принципов разумного подхода к землепользованию и умеренного использования химических удобрений (Lutte Raisonnee). Он практикует вспашку междурядий вместо использования гербицидов для борьбы с растительностью) и последовательно сокращает использование химических удобрение (как в объёме, так и в количестве самих обработок). При работе с вином на винодельне принимаются во внимание лунные циклы и фазы (например, перекачивание вин и розлив по бутылкам на убывающую луну). Фактически в настоящее время виноградники Domaine Pascal Prunier-Bonheur относятся к классу органических, хоть и без соответствующего сертификата. Винные специалисты характеризуют стиль вин этого производителя как «строгий и сдержанный». Паскаль Прюнье-Бонер поставил себе целью производство честных и понятных вин, а все ухищрения и энологические изыски он считает заигрываниями со стороны виноделов, что может скорее запутать потребителя. Главное очарование вин от Domaine Pascal Prunier-Bonheur в их тонкости и присущей им невероятной элегантности.

Особенности производства

Сбор винограда и быстрая транспортировка до винодельни. Гребнеотделение, ручная сортировка. Бережное прессование в пневматическом прессе. Мацерация, алкогольная ферментация с регулярным батоннажем в дубовых бочках при температуре 18-22 °С для сохранения максимальной свежести. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка преимущественно в дубовых бочках 350 л., а также в традиционных бочках 228 л. в течение 12 месяцев. Процент новых бочек от 10% до 25%. Оклейка для осветления вина (при необходимости), легкая фильтрация перед розливом по бутылкам. Последние операции осуществляются с учетом лунного цикла (на убывающую луну).

Терруар

Виноград для этого кюве происходит с различных участков равнинной части Бургундии, находящихся на восточной оконечности Meursault AOC. Виноград покупается у проверенных поставщиков. Возраст лоз – более 70 лет.