• Вино
  • Вино En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л

Вино En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л

Франция
Ан Брекюль Поммар AOC Домен Дени Карреле
Оценки покупателей
  • 2
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 109190
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Pommard AOC
Производитель
Domaine Denis Carre
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Вино глубокого рубинового цвета. На старте аромат раскрывается нотками черешни и красной смородины к которым постепенно добавляются тона специй. В его объёмном вкусе ягодные нюансы усложняются нотками дымка и сладких специй. Фруктовое, отлично сбалансированное вино с округлой текстурой, деликатной структурой, достаточно мощное и, в то же время, обладающее элегантными танинами. Длительное многогранное послевкусие завершает превосходное впечатление от этого комплексного вина.
En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre
Вино En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л
14 537
В наличии мало
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

14 537

Гастрономия

Сочетаемость

Превосходно сочетается с блюдами из жареной говядины, тушеной индейки, с твердыми зрелыми сырами.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Где купить в Новосибирске?

4 отзыва

Олег
на vivino

Богатый вкус с нотками черных ягод и специи. Идеальный выбор для ценителей бургундских вин.

Анна
на vivino

Ароматное вино с насыщенной структурой и приятным послевкусием. Отлично подходит для особого ужина.

Максим
на vivino

Слышны малина и кислая вишня. Насыщенно и ярко.

Алексей
на vivino

Тёмный цвет, ягоды и лакрица. Лёгкое тело с высокой кислотностью и уверенными танинами.

Легенда

Дени и Бернадет Каррé родились и провели свое детство в винодельческой деревушке Бургундии и с малых лет впитали культуру выращивания виноградных лоз и производства вин. Их встреча и общность интересов быстро вселила в них смелое желание реализовать общую мечту – выращивать собственный виноград и производить из него собственное вино, чтобы затем передать все свое умение будущим поколениям. Таким образом, в 1975 году в области Бургундии Hautes-Côtes de Beaune они создают собственное имение в местечке Meloisey (Мелуазé), где они провели свое детство. По прошествии ряда лет благодаря упорному труду и ряду удачных возможностей, их имение обогатилось новыми участками вблизи самых красивых деревень Бургундии включая Pommard, Meursault, Saint-Aubin. Семья Карре увеличилась в 80-ые года благодаря приходу в бизнес их двоих детей – дочери Гаэтаны и сына Марсиаля. Привязанность Марсиаля к родной земле и к ценностям, привитым ему его родителями, естественным образом побудили возглавить Домен в 2008 году. С этого времени он является виноделом имения, но всегда прислушивается к мнению своего отца, Дени Карре. Вся семья старается сохранить и приукрасить свои 12 гектар виноградников. Начиная с 2000 года здесь применяется залуживание междурядий с помощью сидератов (т.н. «зеленое удобрение», которое потом запахивается в почву и обогащает ее азотом и органическими веществами). Также в качестве натурального компоста здесь применяют измельченную лозу, оставшуюся после обрезки. Вдобавок к этому здесь применяют удобрения исключительно органического происхождения. В течение ряда лет виноградник Домена находился в конверсии к ведению сельского хозяйства в соответствии с принципами класса био и с 2020 года имеет сертификат AB (Agriculture Biologique). Также все работы как на винодельне, так и на виноградниках проводятся по лунному календарю. Виноград проходит тщательную сортировку и поступает на винодельню безупречного качества, что позволяет ферментировать его на природных (нативных) дрожжах, которые находятся на кожице винограда. Ведение сельскохозяйственных практик в Домене ведется со всем уважением к окружающей среде. Здесь сведено к минимуму применение SO2 и не используются синтетические удобрения, ведь по искреннему мнению семьи Карре именно это является единственным способом для производства живых, исключительных вин, обладающих великолепным балансом, жизненной энергией и являющихся истинным отражением каждого отдельно взятого терруара.

Особенности производства

Ручной сбор урожая с сортировкой на винограднике. Мягкое прессование. Алкогольная ферментации с участием нативных дрожжей при контроле температуры в течение 18 дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 16-20 месяцев. Щадящая фильтрация перед розливом по бутылкам. Вина класса bio (переход на полностью биологический виноград с урожая 2020 года).

Терруар

Виноград происходит с льё-ди En Brescul, который соседствует со знаменитым клима Поммара Noizons. Этот замечательный виноградник занимает весь южный склон и окружен каменной стеной. Слово Brescul обозначало в старофранцузском языке участок с очень крутым уклоном. В составе почвы большое количество известняка, а крутой склон и регулярные прохладные ветра создают идеальные условия для получения здорового винограда с идеальными кондициями. Особенностью данного участка является его способность давать достаточно мощные, концентрированные и яркие вина.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

Рекомендует

Кристина Дмитрова

Вино с участка En Brescul, который соседствует с участками Les Noizons, Les Petits Noizons, Le Bas Des Saussilles. В последние годы все сложнее найти Pommard «как по учебнику» и данный образец как раз представитель эталонного. Цвет темный красно-фиолетовый, хотя многим понравится другое описание такого цвета от французского писателя Виктора Гюго – «ночь в борьбе со днем». В нем чувствуется сила, насыщенность, и при этом утонченность. Ароматы черной вишни, шоколада, пряностей, лакрицы, черных ягод, кожи и перца. Это вино будет идеально дополнять блюдо из оленины или дичи.

Теги

Вино En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения

Идеальная основа: блюда из баклажанов и вина к ним

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Новосибирске можно купить вино En Brescul Pommard AOC Domaine Denis Carre 2021 0.75 л по цене 14 537 р. с оплатой наличными или банковской картой.