Вино Borgo del Mandorlo Rosso Appassimento Puglia IGT Botter 2021 0.75 л

Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях. В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки. К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии. В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро. В Botter считают, что быть итальянцем – это гораздо больше, чем просто быть частью нации: это образ мышления, жизни, еды, творчества, пития и бытия, и поддерживают хэштэг #P2BI («proud to be indoples» – горд быть местным жителем), продвигая не только вина Италии, но и местную кухню, дизайн, модные бренды, стиль. Как семейная компания, Botter верят в ответственное развитие бизнеса во всем, что касается социальной, экологической, этической и экономической сфер. Это проявляется в первую очередь в минимизации нагрузки на окружающую среду, отказа от дискриминации сотрудников и признание ценности работы каждого из них. Сегодня Botter празднует 90 лет успеха семейного винодельческого бизнеса, и придерживается основных ценностей: максимальное удовлетворение интересов своих клиентов и продвижение итальянских вин во всем мире. На создание коллекции Borgo del Mandorlo (Борго дель Мандорло), название которой переводится с итальянского как «миндальная деревня», виноделов Botter вдохновила красота источника Плиниана, одного из 9, находящихся в Parco dei Bagni. Рядом с источником произрастает великолепное миндальное дерево (albero di Mandorlo), которым гордятся местные жители и восхищаются туристы.

Ручной сбор увяленного на солнце винограда (метод аппассименто). Гребнеотделение. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Продолжительная мацерация. Малолактическая ферментация в дубовых бочках длится 30 дней.

Виноград выращен в регионе Апулия. Почвы: глина и известняк.