Bubble party: 5 идей для вечеринки с игристыми
Игристое давно перестало быть исключительно праздничным вином. Оно уместно на дружеских бранчах, торжественных ужинах и непринужденных корпоративах с коктейлями. Оно легко поддерживает любое настроение – от тихой роскоши до рустичности. Мы собрали пять идей вечеринок с игристыми винами: выбирайте формат, добавляйте деталей – и такое событие точно получится особенным.
Конкурс коктейлей
Игристое – отличная база для коктейлей, и речь не только о спритцах (хотя они тоже весьма хороши). Запасайтесь вином, ликерами и другими ингредиентами и устраивайте соревнование за титул лучшего бартендера!
Миксы с добавлением фруктовых и ягодных соков и пюре бесконечно разнообразны: от классических «Мимозы», «Беллини» и «Россини» до пуншей. Еще одно направление для экспериментов – ликеры. Традиционный коктейль с его добавлением – черносмородиновый «Кир Рояль».
Обычно миксы на основе игристых вин довольно легкие, поэтому идеально подходят к бранчам, позднему завтраку, летним пикникам. Есть и более крепкие варианты с добавлением коньяка («Прекрасная эпоха») или джина («Кицунэ»).
Для вечеринки понадобятся:
Игристые, не слишком сложные или выдержанные. Тут пригодятся вина, сделанные методом Шарма, с чистым фруктовым ароматическим профилем, например просекко.
Фруктовые пюре, свежие и замороженные ягоды, соки – их лучше делать самостоятельно, с фрешами коктейли получаются в разы вкуснее.
Фруктовые ликеры и другой алкоголь.
Лимонный сок, сахарный сироп, содовая и много льда.
Бокалы: большие винные, флюты, шале (тут они вполне уместны).
Все оттенки розе
Вечеринка в стиле «розовых пузырей» – отличная идея для девичников, романтических встреч и яркого корпоратива. С тематическим дресс-кодом и эффектной фотозоной праздник превратится в веселую фотосессию для соцсетей – классные воспоминания останутся надолго! А еще у нас есть идеи розовых блюд и закусок – они идеально дополнят вина.
Вот вина, которые украсят событие:
Легкое: чилийское розе категории extra brut, тонкое и свежее.
Популярное: розовое просекко с легким ароматом фруктов, ягод и леденцов.
Небанальное: франчакорта с остаточным сахаром на основе пино нуара к легким десертам и ягодному ассорти.
Тихая роскошь
Для вечеринки в духе «Аббатства Даунтон» важно создать правильную атмосферу: продуманная сервировка стола, цветочные композиции, высокие свечи, негромкая инструментальная музыка. А классические игристые вина добавят празднику элегантности.
Самый очевидный выбор – шампанское. Эффектно будет выглядеть магнум статусного «гран крю» – Mailly Grand Cru Reserve. Более демократичные креманы Луары с нотами цитрусов, белых цветов и бриоши в аромате тоже будут уместны.
Особое внимание уделите сервировке: металлический кулер со льдом на подставке и тонкие бокалы обязательны. Последние лучше выбрать либо для белого вина, либо специально разработанные для классического игристого. Флюты, хоть и выглядят утонченно, не способны раскрыть весь потенциал выдержанных вин.
Код товара: 110792
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
брют -
Тип
игристое -
Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Сорт винограда
шенен блан, шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%
От закуски до десерта
«Пузырьки» невероятно гастрономичны. Это не только аперитив, но и бесконечное множество сочетаний с блюдами любых категорий. Вот несколько идей, как закрыть игристыми винами все подачи праздничного ужина:
Аперитив. Классический старт приема – это шампанское с устрицами. Для менее формальной встречи попробуйте чипсы из батата в сопровождении просекко категории extra dry.
Салаты. Свежесть овощей поддержат игристые вина на основе совиньон блана. А если закуска более сытная, с добавлением мяса птицы или сыров, обратите внимание на более плотные выдержанные образцы, например креманы или каву.
Основное блюдо. К утке, лососю или ростбифу подойдут структурные розе, например Drappier Brut Rose с выдержкой на осадке до 36 месяцев. Блюда на основе белого мяса или рыбы оттенят вина категории «блан де блан»: Raventós i Blanc с нотами цитрусовых, орехов и косточковых фруктов в аромате – универсальный выбор.
Десерт. Сладкие игристые дружат с легкими десертами, например, панна-коттой с ягодным соусом или фруктовым чизкейком. Пожалуй, самые популярные вина в этой категории – Москато д`Асти.
Натурально!
Тренд на натуральные, сезонные и локальные продукты набирает обороты. Почему бы не устроить эко-вечеринку с ремесленным хлебом, фермерскими сырами и паштетами, блюдами из сезонных продуктов? Расслабленная атмосфера подразумевает простую сервировку на деревянной и керамической посуде, плейлист в стиле «инди» и вина в «натуральном» стиле. Для таких характерны органический подход к хозяйствованию, минимальное вмешательство в процессы ферментации, использование нативных штаммов дрожжей и минимальное внесение диоксида серы. Некоторые вина даже не подвергаются фильтрации: самый яркий пример – петнаты.
Петнаты (pét-nat или pétillant naturel – «натуральное игристое») производят методом «ансестраль», то есть деревенским, или «дедовским». У них яркий фруктовый аромат с заметной хлебной нотой, свежая кислотность и осадок, дающий «облачный» оттенок. Так что такие вина отлично вписываются в концепцию вечеринки в духе близости к природе.
От строгой тюльпановидной формы бокалов тут тоже можно отойти. Необычная форма Macaron Flute подчеркнет самобытный характер петнатов.
Код товара: 110878
Avtorskoe Pet-Nat Rose Kuban', 0.75 л Авторское Петнат Розовый Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Цвет
розовое -
Сахар
брют -
Тип
игристое -
Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон, шардоне, рислинг -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 73931
Chateau De La Mer Muscatnoe, 0.75 л Шато Де Ла Мер Мускатное, 0.75 л-
Вино
розовое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Вина Ливадии -
Сорт винограда
мускат белый, саперави -
Содержание алкоголя
10.5% - 12.5%
Код товара: 98140
Marques de Lares Brut Cava DO Lopez Morenas, 0.75 л Маркес де Ларес Брют Кава DO Лопес Моренас, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Lopez Morenas -
Сорт винограда
макабео, парельяда -
Содержание алкоголя
11.5%
Код товара: 103460
Belvila Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Белвила Просекко DOC Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
глера -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 108684
The Lines. Pet Nat. Sauvignon Blanc – Aligote – Meunier Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria, 0.75 л The Lines. Пет Нат. Совиньон Блан – Алиготе – Менье Кубань. Таманский Полуостров ЗГУ Фанагория, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Fanagoria -
Сорт винограда
совиньон блан, алиготе, пино серый -
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
Код товара: 99561
Stella Lambrusco Emilia IGT Fratelli Martini Secondo Luigi, 0.75 л Стелла Ламбруско Эмилия IGT Фрателли Мартини Секондо Луиджи, 0.75 л-
Вино
красное, полусладкое -
Тип
жемчужное -
Страна / Регион
Италия , Эмилия-Романья -
Производитель
Fratelli Martini Secondo Luigi -
Сорт винограда
ламбруско -
Содержание алкоголя
7.5%
Код товара: 92217
Montevi Dessert Dolce Casa Vinicola Morando, 0.75 л Монтеви Десерт Дольче Каза Виникола Морандо, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Производитель
Casa Vinicola Morando -
Сорт винограда
треббьяно -
Содержание алкоголя
9.5%
Код товара: 111294
Corte Dei Rovi Pinot Grigio Rosato Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Корте Дей Рови Пино Гриджо Розато Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
розовое, сухое -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
пино гриджо -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 69297
Cremant de Loire AOC Arnaud Lambert, 0.75 л Креман де Луар AOC Арно Ламбер, 0.75 л-
Вино
розовое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Arnaud Lambert -
Сорт винограда
каберне фран -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 110792
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Сорт винограда
шенен блан, шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%
Код товара: 73523
Pinot Grigio Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Пино Гриджо Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
пино гриджо -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 110877
Avtorskoe Pet-Nat Extra Brut Kuban', 0.75 л Авторское Петнат Экстра Брют Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне, рислинг, цитронный магарача -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 91885
Esse Brut Zero Dosage Satera, 0.75 л Эссе Брют Зеро Дозаж Сатера, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
Код товара: 106311
Les Agneaux Premier Cru Chigny-Les-Roses Champagne AOC Gounel Lassalle, 0.75 л Лез Аньо Премье Крю Шиньи Ле Роз Шампань AOC Гунель Лассаль, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Gounel Lassalle -
Сорт винограда
менье -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 98560
Rebirn Brut Vina Valdivieso, 0.75 л Реберн Брют Винья Вальдивиесо, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Винодельня Valdivieso -
Сорт винограда
шардоне, семильон, педро хименес -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 104994
Andre Beaufort Ambonnay Blanc de Blancs Millesime Champagne AOC, 0.75 л Андре Бофор Амбонэ Блан де Блан Миллезим Шампань AOC , 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 104990
Chardonnay Colchagua Valley DO Vina Las Ninas, 0.75 л Шардоне Кольчагуа Вэлли DO Винья Лас Ниньяс , 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Vina Las Ninas -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 102571
Grotto Bay Chenen Blanc Select Robertson Valley WO Goedverwacht Family Wines, 0.75 л Гротто Бэй Шенен Блан Селект Робертсон Вэлли WO Гудвервахт Фэмили Вайнс, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
ЮАР , Западный Кейп -
Производитель
Goedverwacht Family Wines -
Сорт винограда
шенен блан -
Содержание алкоголя
13%
Код товара: 98562
Rebirn Rose Extra Brut Vina Valdivieso, 0.75 л Реберн Розе Экстра Брют Винья Вальдивиесо, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Винодельня Valdivieso -
Сорт винограда
пино нуар, шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 86853
29 Parcelles Premier Cru Chigny-les-Roses Champagne AOC Gounel Lassalle, 0.75 л 29 Парсель Премье Крю Шиньи-ле-Роз Шампань AOC Гунель Лассаль, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Gounel Lassalle -
Сорт винограда
менье -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 60084
Corte Dei Rovi Moscato Spumante Dolce Villa Degli Olmi, 0.75 л Корте Дей Рови Москато Спуманте Дольче Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
мускат -
Содержание алкоголя
6.5%
Код товара: 88267
La Bella Ancestral Manchuela DO Shukhrat Khakimov & Viticultores, 0.75 л Ла Белла Ансестраль Манчуэла DO Шухрат Хакимов & Витикульторес, 0.75 л-
Вино
розовое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Испания , Кастилия-Ла-Манча -
Производитель
Shukhrat Khakimov & Viticultores -
Сорт винограда
моравия -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 105656
Andre Beaufort Polisy Reserve Demi-Sec Champagne AOC, 0.75 л Андре Бофор Полизи Резерв Деми-Сек Шампань АОС, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар, шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 77577
Cock t’est belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de blanc, 0.75 л Кок т'э бэль. Шардоне. Кюве №1 Блан де блан , 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Cock t’est belle -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 110795
Bis Repetita Extra Brut Millesime Champagne AOC Famille Delouvin, 0.75 л Бис Репетита Экстра Брют Миллезиме Шампань AOC Фамий Делувен, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Delouvin-Nowack -
Сорт винограда
менье, шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Жюри отметило два вина его авторства из портфолио LUDING
Вина, которые несут в себе историю места и становятся знаковыми для своей малой ...